El pastel de atún con base de zucchini se presenta como una alternativa irresistible que combina lo mejor de ambos mundos: sabor y bienestar.

Esta receta única no solo deleita el paladar con la frescura del atún y la magia del queso, sino que también se destaca por ser una excelente fuente de proteína vegetal gracias a su base de zucchini y huevos.

El protagonista principal de esta receta es el atún Van Camp’s, que aporta no solo un delicioso sabor sino también valiosos nutrientes esenciales. Rica en ácidos grasos omega-3, esta receta se convierte en un placer saludable para el corazón. El atún se mezcla armoniosamente con la suavidad del zucchini, creando una textura única que hará las delicias de tu paladar.

La base de zucchini no solo agrega elementos nutritivos al pastel, sino que también lo convierte en una opción baja en carbohidratos y rica en proteínas vegetales. Ideal para aquellos que buscan cuidar su figura sin renunciar al placer de comer algo delicioso. Además, esta receta es fácil y rápida de preparar, ya que solo requiere 35 minutos de tu tiempo, permitiéndote disfrutar de una comida saludable sin complicaciones.

El toque maestro lo aporta el queso, que se derrite sobre la mezcla, creando una costra dorada, crujiente y deliciosa que hace al pastel del atún aún más delicioso.

El resultado es un pastel de atún con un equilibrio perfecto de sabores y una textura jugosa que te hará querer repetir una y otra vez.

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Ingredientes para preparar Pastel de atún

• 1 lata de lomitos de atún en aceite de oliva de 142 g.
• 2 tzas de zucchini
• 1 pza de sal
• 1 pza de pimienta
• 1 pza de ajo en polvo
• 3 huevos
• ½ cebolla paiteña cortada en cuadritos
• 1 tza de pimientos: rojo, verde y amarillo
• 1 tza de pasta de tomate
• 1 pza de orégano
• 1 pza de sal
• 1 pza de pimienta.

Continúa deslizando para conocer el proceso de Preparación.

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¿Cómo preparar Pastel del atún?

• Para comenzar, en un recipiente para mezclar, coloca dos tazas de zucchini rallado y una pizca de sal, pimienta y ajo en polvo.
• Seguidamente, agrega tres huevos y mezcla todos los ingredientes.
• Luego, lleva la mezcla a un bowl, que previamente fue engrasado con un chorrito de aceite, esto con el fin de que la base de zucchini y huevo no se pegue.
• Ahora que tu recipiente esta listo, vierte la mezcla del zucchini y el atún.
• Lleva la mezcla al horno por 20 minutos a 180 grados centígrados.
• Aparte vamos a preparar la siguiente capa del pastel de atún.
• En un sartén coloca una lata de lomitos de atún en aceite de oliva de 142 g.
• Ahora añade media cebolla paiteña picada más una taza de pimiento rojo, verde y amarillo.
• Lo siguiente es agregar una taza de pasta de tomate y una pizca de orégano, sal y pimienta.
• Mezcla todos los ingredientes y listo. ¡Vamos a armar nuestro pastel de atún!
• Finalmente, cuando está lista la base de zucchini incorpora la mezcla del atún y los vegetales.
• Luego agrega queso mozzarella al gusto y orégano.
• Lleva al horno a gratinar ¡Y listo!, tienes un pastel de atún muy delicioso.

Perfecto para cualquier época del año, este pastel de atún con base de zucchini es la opción ideal para aquellos que buscan cuidar su salud sin sacrificar el placer de la buena comida.

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