Ingredientes para preparar torta de yuca con Atún

• 2 tazas de yuca rayada.
• 200 gramos de yuca en trozos.
• 150 gramos de queso fresco.
• 1 taza de leche evaporada.
• 3 huevos.
• 100 gramos de harina.
• 2 latas de lomitos de Atún Van Camp’s en aceite de girasol.
• ½ taza de pimentón rojo picado.
• 1 taza de Zucchini picado.
• 1 taza de cebolla perla en pedacitos.
• ½ taza de ajos picados.
• ½ taza de achiote.
• 3 cucharadas de aceite.
• 100 gramos de mantequilla.
• 1 taza de cilantro.
• Sal y pimienta al gusto.
• Queso Mozzarella al gusto.

Continua deslizando para conocer el proceso de Preparación.

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¿Cómo preparar torta de yuca con Atún?

• Primero, en una licuadora añadir, la yuca rayada, el queso, los tres huevos, la leche evaporada, la harina y licuar hasta que todo esté bien mezclado.
• Luego, en una sartén sofreír con aceite el achiote, la cebolla perla, el ajo, el pimiento rojo, el zucchini, y agregar las dos latas de atún Van Camp’s.
• Mientras tanto, precalienta el horno durante unos 10 minutos.
• Seguidamente, vamos ahora a engrasar un recipiente apto para el horno y colocar una capa de nuestra mezcla.
• Luego, con la ayuda de una espátula, procede a esparcir de manera pareja la mezcla por todo el recipiente.
• Ahora, procede a agregar nuestro sofrito de atún y vegetales.
• Luego, añadir otra capa de la mezcla preparada previamente.
• Ahora, procede a agregar lonchas de queso mozzarella al gusto.
• Una vez decores con el queso, introduce el recipiente en el horno.
• Finalmente, hornea a 250° centígrados durante 40 minutos.
• Una vez listo, dejar enfriar por 10 minutos procede a servir y disfrutar.

Como puedes ver, una variante bastante deliciosa y fácil de preparar de esta tradicional receta de torta de yuca. No puedes dejar de prepararla y compartir el delicioso sabor que el Atún Van Camp’s le proporciona a tus comidas.