¿Sardinas al ajillo? ¿Te encantan las sardinas, pero estás buscando una forma diferente y sabrosa de prepararlas? ¡Entonces estás en el lugar correcto! Te presentamos una receta única y deliciosa: Sardinas al ajillo. Esta receta es especial porque transforma las sardinas en aceite de girasol Van Camp’s en un plato lleno de sabor y aroma, gracias a una combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados.

Para empezar, utilizamos las sardinas en aceite de girasol Van Camp’s como base. Su textura y sabor son perfectos para esta preparación. Pero aquí es donde la magia realmente sucede: Preparamos un fondo con cebolla colorada, ajo fresco, un toque de ají picante y cilantro fresco. ¡Y no te olvides del aceite de girasol de la misma lata de sardina, que aporta ese característico sabor áspero y picante que tanto nos encanta en las recetas de ajillo!

Esta receta es ideal para aquellos que buscan opciones económicas y sencillas, ya que los ingredientes son fáciles de encontrar en cualquier tienda o incluso pueden estar ya en tu despensa. Además, es perfecta para las semanas previas a Cuaresma o Semana Santa, especialmente en Ecuador, donde es tradición evitar el consumo de productos cárnicos durante estos días. Con esta receta, puedes disfrutar de una opción deliciosa y satisfactoria sin comprometer tus creencias religiosas.

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Ingredientes para preparar Sardinas al ajillo

• 1 lata de sardina en aceite de girasol de 425 g Van Camp’s
• 8 dientes de ajo
• ¼ de cebolla paiteña
• ½ ají picado
• 1 pza de cilantro
• ½ ají picado
• 1 pza de sal
• 1 pza de pimienta
• 1 pza de ajo en polvo
• ½ tza de crema de leche

Continúa deslizando para conocer el proceso de Preparación.

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¿Cómo preparar Sardinas al ajillo?

• Para empezar, usaremos una lata de sardina en aceite de girasol de 425 g Van Camp’s
• Seguidamente, vierte el aceite de las sardinas en un sartén y con el mismo fríe las sardinas que vienen dentro de la lata.
• Luego, reserva las sardinas fritas y en el mismo sartén donde freíste las sardinas añade: ocho dientes de ajo finamente picados y un cuarto de cebolla paiteña.
• A continuación, agrega medio ají picado y una pizca de cilantro, para darle frescura y picante a la salsa del ajillo.
• Seguidamente, corregimos los sabores con una pizca de sal, una pizca de pimienta y una pizca de ajo en polvo.
• Ahora añade un cuarto de taza de crema de leche y las sardinas que reservaste; déjalas cocinar por cinco minutos.
• Finalmente, vierte una cuarto de taza de crema de leche, deja que los sabores se integren.
• ¡Y listo! Sirve tus deliciosas sardinas al ajillo, acompáñalas con chifles o patacones.

Así que la próxima vez que te encuentres buscando una manera diferente de disfrutar de las sardinas, prueba esta receta de Sardinas al ajillo. Es una opción sabrosa, económica y perfecta para cualquier ocasión, especialmente durante las épocas de reflexión y recogimiento como la Cuaresma y la Semana Santa. ¡Anímate a explorar nuevos sabores y técnicas en la cocina y déjanos ser tu guía en este delicioso viaje culinario!

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