Descubre como preparar un exquisito Picante de Atún ecuatoriano

El picante de atún es una receta muy ecuatoriana, en todos los hogares siempre la prepararán. Está hecha con atún, yuca, y vegetales un platillo hecho para recargar energía. 

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de Cocción

15 minutos

Rendimiento de Receta

2 Personas

Esta preparación es ideal para acompañar asados, y verduras al vapor, tales como papas. Aprende cómo hacerla con ingredientes deliciosos como el Atún Van Camp’s, sigue las indicaciones que te damos a continuación.

Ingredientes para preparar Picante de Atún Van Camp’s y Cebolla Curtida

  • 1 lata de lomitos de Atún Van Camp’s con vegetales.
  • ½ taza de cebolla paiteña cortada en julianas finas.
  • Zumo de 3 limones.
  • Perejil, cantidad suficiente.
  • 1 chorrito de aceite de oliva.
  • 1 taza de yuca cocinada y cortada en cubitos.
  • ½ taza de tomate cortado en cuadritos.
  • ½ taza de pimientos rojo y verde cortado en tiras.
  • 1 limón para decorar.
  • Sal y pimienta al gusto.

Continua deslizando para conocer el proceso de Preparación.

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¿Cómo preparar Picante de Atún Van Camp’s y Cebolla Curtida?

  • Primero, en un bol coloca la cebolla, y báñala con el zumo de 2 limones.
  • A continuación, añádele un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva.
  • Luego, añade una pizca de perejil, revuelve y deja encurtir.
  • Por otra parte, en un recipiente coloca la yuca cocida.
  • Seguidamente, añádele sal y pimienta al gusto, así como también el zumo de 1 limón.
  • Poco tiempo después, revuelve hasta integrar y en ese punto añade el  Atún Van Camp’s con vegetales.
  • Continuando con la preparación incorpora el tomate, perejil y un chorrito de aceite y revuelve.
  • Añade una pizca de sal y el pimiento. Revuelve muy bien.
  • Para finalizar, en un molde redondo abierto y pequeño, coloca una porción del picante.
  • Puedes hacer varios de estos, luego desmolda y decora con la cebolla curtida y rodajas finas de limón. ¡Y listo para degustar!

Y así de fácil podrás tener una preparación deliciosa y cargada de todo el sabor que te ofrece Atún Van Camp’s. No dejes compartir esta receta con tus amigos y de sorprender a tus familiares con el delicioso sabor natural que solo Van Camp’s te puede ofrecer.

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