¿Eres amante de la comida ecuatoriana? Hoy te traemos una receta que combina lo económico con lo delicioso: la lasaña de maduro con atún. Esta joya de la gastronomía ecuatoriana es fácil de hacer y se ha convertido en una de las recetas más buscadas en todo el país. La combinación de sabores que ofrece esta preparación es simplemente irresistible.

Una de las ventajas de esta receta es que utiliza ingredientes económicos y fáciles de encontrar en cualquier mercado. Necesitarás plátanos maduros, atún en lomitos en aceite de oliva con finas hierbas, por supuesto los lomitos de atún Van Camp’s, los preferidos de todos, ademas de queso rallado, salsa de tomate, cebolla, ajo, pimiento rojo y verde, leche, harina, mantequilla, y condimentos como comino, pimienta y sal. Estos ingredientes hacen que esta lasaña de maduro con atún sea una opción económica y deliciosa para toda la familia.

Esta receta es perfecta para los principiantes en la cocina, ya que su preparación es sencilla y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. El proceso implica cortar los plátanos maduros en rodajas, preparar una deliciosa salsa de tomate con los lomitos de atún en aceite de oliva con finas hierbas, y una suave salsa bechamel. Luego, simplemente se arma la lasaña en capas y se hornea hasta que quede dorada y deliciosa.

La lasaña de maduro con atún se ha convertido en un plato icónico en la cocina ecuatoriana. Su popularidad se debe a su sabor único y a la facilidad con la que se puede preparar en casa. Además, es una opción versátil que puede ser servida como plato principal en una cena especial o como una deliciosa opción para llevar en el almuerzo.

La combinación de los plátanos maduros, la salsa bechamel y los lomitos de atún en aceite de oliva con finas hierbas crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas que seguramente deleitará a tu paladar. Así que, si estás buscando una receta económica, fácil de hacer y que sea un verdadero éxito entre tus comensales, ¡la lasaña de maduro con atún es la elección perfecta!

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Ingredientes para preparar Lasaña de maduro con atún

• 1 lata de atún a las finas hierbas de 160 g Van Camp’s
• Plátanos Maduros
• ½ cebolla perla
• 1 cda de ajo picado
• 1 tomate picado
• Cilantro
• Queso
• 1 pza de sal
• 1 pza de pimienta

Para la salsa bechamel

• 1 cda de mantequilla
• 1 cda de maicena
• 1 tza de leche
• 1 pza de sal
• 1 pza de pimienta
• 1 pza de nuez moscada

Continúa deslizando para conocer el proceso de Preparación.

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¿Cómo preparar Lasaña de maduro con atún?

• Para comenzar, se debe preparar la salsa bechamel con: una cucharada de mantequilla y una cucharada de maicena.
• Más una taza de leche, una pizca de sal, una pizca de pimienta y una de nuez moscada. Mezcla los ingredientes y deja reposar.
• Ahora vamos a preparar el relleno.
• Primero freímos un plátano maduro y con el aceite del atún prepararemos el refrito con: media cebolla perla, una cucharada de ajo picado, un tomate picado, más una pizca de sal, una pizca de pimienta y una de cilantro. Mezcla los ingredientes.
• Ha llegado el momento de agregar una lata de atún a las finas hierbas de 160 g Van Camp’s
• Mezcla los ingredientes hasta que se incorporen totalmente.
• Ahora vamos armar nuestra lasaña de maduro con atún. En un recipiente para horno coloca los maduros fritos, armado una capa.
• Luego, coloca la mezcla del refrito con el atún creando otra capa, agrega la salsa bechamel y mucho queso rallado.
• Corona tu lasaña con más maduro frito encima del queso.
• Finalmente, repite estos pasos hasta que el recipiente este lleno, luego lo llevas al horno por doce minutos a 180 grados.
• ¡Y listo! Disfruta de un rico platillo tradicional, como la lasaña de maduro con atún.

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