¿En búsqueda de una receta que tenga sabor, facilidad y economía? El delicioso Guiso de Sardinas es la selección perfecta para ti. ¿Qué lo hace tan especial? Esta preparación, sabrosa y fácil de hacer, se basa en ingredientes simples que puedes tener a mano en cualquier momento.

Para comenzar, necesitarás las jugosas sardinas Van Camp’s en salsa de tomate, un producto que aporta no solo el sabor característico del mar, sino también la practicidad de estar listas para utilizar. La clave para lograr una textura cremosa en este guiso reside en un sencillo empanizado de huevo y harina, que envuelve las sardinas antes de su cocción, añadiendo una capa extra de crocancia a su textura.

La salsa que acompaña este plato es igualmente simple pero sorprendentemente sabrosa. Elaborada a partir de la misma salsa de tomate que se encuentra en la lata de sardinas, esta mezcla aporta humedad y un vibrante tono rojo que realza la presentación y el gusto del plato.

Para completar esta experiencia culinaria, nada mejor que un delicioso arroz perfectamente cocinado, que actúa como el compañero ideal para este guiso de sardinas.

Además, este guiso de sardinas es una opción económica y práctica. Los ingredientes son fáciles de conseguir, ya sea en tu despensa o en la tienda más cercana. Es una receta versátil que puede disfrutarse en cualquier momento del año, pero cobra especial relevancia en las semanas previas a Cuaresma o Semana Santa, especialmente en países como Ecuador, donde la tradición católica tiene como costumbre no consumir alimentos como carne, pollo y otros cárnicos.

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Ingredientes para preparar Guiso de sardinas

• 1 lata de sardinas en salsa de tomate de 425 g Van Camp’s
• 1 clara de huevo
• Harina
• 2 dientes de ajo
• 1 aji
• 1 jalapeño
• 1 tomate
• Arroz cocido al gusto

Continúa deslizando para conocer el proceso de Preparación.

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¿Cómo preparar Guiso de sardinas?

• Primero, prepara la mezcla donde vas a rebosar las sardinas: coloca la clara de un huevo, bátela fuerte y agrega una cucharada de harina; resérvala.
• Ahora, abre una lata de sardinas en salsa de tomate de 425 g Van Camp’s y retírales las espinas.
• Seguidamente, empaniza las sardinas en harina y sumérgelas en la mezcla de huevo y harina que preparaste al inicio.
• Ahora vamos a preparar la salsa: en un sartén con aceite, coloca dos dientes de ajo, un ají, un jalapeño y un tomate.
• Mezcla y vierte una taza de agua; deja hervir por unos minutos.
• Luego lleva la preparación a la licuadora e incorpora la salsa de tomate de la lata de las sardinas.
• A continuación, debes sellar las sardinas en un sartén con un chorrito de aceite.
• Ha llegado el momento de incorporar la salsa licuada en el sartén junto a las sardinas.
• Finalmente, deja hervir unos minutos y retira para servir.
• ¡Y listo! Acompaña tu delicioso guiso de sardinas con una taza de arroz.

Con cada cucharada de este guiso de sardinas, te transportarás a una experiencia culinaria llena de sabores auténticos y reconfortantes. Ya sea que lo disfrutes en la tranquilidad de tu hogar o lo compartas en una mesa con tus seres queridos, este plato nunca deja de sorprender y satisfacer.

Así que no esperes más, reúne los ingredientes, enciende tus fogones y sumérgete en el mundo de la cocina con esta receta de guiso de sardinas. Descubre por ti mismo por qué es una opción tan popular y querida en muchos hogares. Y recuerda, ¡nunca es tarde para explorar nuevos sabores y crear momentos memorables alrededor de la mesa!

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