Como hacer Ensalada de atún con quinua y aguacate
La Ensalada de atún con quinua y aguacate es una opción sumamente versátil que se adapta a diversas ocasiones y estilos de vida. Puedes disfrutarla como un almuerzo completo en casa o en el trabajo, gracias a su practicidad para llevar en un recipiente hermético. También resulta ideal como una cena ligera, perfecta para quienes buscan alimentarse bien sin sentir pesadez. Incluso es una excelente opción para un pícnic o un día de campo, ya que no requiere recalentarse y se mantiene fresca por varias horas.
No necesitas ser experto en la cocina para disfrutar de una deliciosa Ensalada de atún con quinua y aguacate. Su preparación es rápida y práctica: solo debes cocer la quinua, mezclarla con atún, aguacate troceado y tus verduras favoritas, y aderezar al gusto. En menos de 20 minutos tendrás lista una comida saludable, ideal para personas con agenda ocupada que buscan cuidarse sin invertir demasiado tiempo.
Otro punto a favor de la Ensalada de atún con quinua y aguacate es que utiliza ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado y a precios accesibles. El atún en lata, la quinua y el aguacate suelen estar disponibles durante todo el año. Además, puedes adaptar la receta según tu presupuesto, agregando verduras de temporada como jitomate, pepino o espinaca, sin perder calidad ni sabor.
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Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo de cocción
0 minutos
Rendimiento de la receta
3 personas
Ingredientes para preparar Ensalada de atún con quinua y aguacate
Ensalada
- 1 lata de lomitos de atún en agua de 184 g Van Camp’s.
- ½ pepino
- 10 tomates cherry amarillos
- ½ tza de quinua cocinada
- 1 tomate cortado en cubos
- 1 tza de espinaca
Salsa
- ½ limón
- 2 ramas de cilantro
- 2 cdas de aceite de oliva extra virgen
Continúa deslizando para conocer el proceso de Preparación.
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¿Cómo preparar Ensalada de atún con quinua y aguacate?
- Primero, vamos a cortar en cubitos medio pepino y 10 tomates cherry amarillos.
- Reservamos para mezclar al final.
- Ahora vamos a preparar la salsa o aderezo, lo haremos con medio limón y dos ramas de cilantro finamente cortado.
- Lo siguiente es verter dos cucharadas de aceite de oliva extra virgen en un bowl junto al cilantro y al zumo de limón. Mezclamos
- A continuación, vamos a preparar la ensalada de quinua con media taza de quinua y un tomate cortado en cubos.
- Seguidamente, añadimos el pepino y los tomates cherry amarillos.
- También, añadimos una taza de espinaca cortada en pedacitos y una taza de brotes frescos.
- Ha llegado el momento de añadir una lata de lomitos de atún en agua de 184 g Van Camp’s.
- Finalmente, agrega la salsa que preparamos al inicio y ¡listo!…
- Disfruta de una saludable y deliciosa ensalada de atún con quinua ya aguacate.
Una de las mayores ventajas de la Ensalada de atún con quinua y aguacate es su impresionante perfil nutricional. El atún aporta proteínas de alta calidad, favoreciendo la recuperación muscular y la saciedad. La quinua, además de ser rica en proteínas vegetales, ofrece fibra, hierro, magnesio y otros minerales esenciales. El aguacate, por su parte, es fuente de grasas saludables que benefician el corazón y aportan textura cremosa al platillo. Juntos, estos ingredientes proveen vitaminas, antioxidantes y energía sostenida, convirtiendo esta ensalada en una aliada para una alimentación equilibrada.
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